আপনি কি জানেন ওমেগা-৩ এর অভাব ধূমপানের মতোই মারাত্মক?
ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি ৮০% কমানো, হৃদপিণ্ডের বয়স ২০ বছর কমানো এবং মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়ানো এই সবকিছুই সম্ভব সাধারণ কিছু অভ্যাস পরিবর্তনের মাধ্যমে। এসব নিয়ে The Diary of a CEO পডকাস্টে কথা বলেছেন ডক্টর রোন্ডা প্যাট্রিক।
আমাদের বার্ধক্যের ৭০% নির্ভর করে আমাদের জীবনযাত্রার ওপর, জিনের ওপর নয়। এর মানে হলো, আপনার বার্ধক্য কেমন হবে, তার নিয়ন্ত্রণ আপনারই হাতে।
বিজ্ঞান এখন এতটাই এগিয়েছে যে, বিজ্ঞানীরা ইঁদুরের বুড়িয়ে যাওয়া কোষকে পুনরায় তরুণ করে তুলতে পারছেন। ডক্টর প্যাট্রিক বলেন, অদূর ভবিষ্যতে হয়তো জিন থেরাপির মাধ্যমে মানুষের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গকেও পুনরায় তরুণ করে তোলা সম্ভব হবে, যা বার্ধক্যকে ঠেকিয়ে দেবে।
বসে থাকা মানেই রোগ। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ৩ সপ্তাহ ধরে একটানা বিছানায় শুয়ে থাকলে আপনার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের যে ক্ষতি হয়, তা ৩০ বছরের বার্ধক্যের ক্ষতির চেয়েও বেশি। বসে থাকা বা নিষ্ক্রিয় জীবনযাত্রা টাইপ-২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এমনকি ধূমপানের চেয়েও বেশি ভয়ংকর হতে পারে।
ডক্টর প্যাট্রিক বলেন, কার্ডিওরেসপিরেটরি ফিটনেস বাড়ানোর জন্য সবচেয়ে কার্যকর হলো "নরওয়েজিয়ান ৪x৪" ওয়ার্কআউট। এটি হলো: ৪ মিনিট ধরে আপনার সর্বোচ্চ ক্ষমতার ৮০% দিয়ে ব্যায়াম করা এবং তারপর ৪ মিনিট বিশ্রাম নেওয়া। এই প্রক্রিয়াটি ৪ বার পুনরাবৃত্তি করতে হবে। সপ্তাহে মাত্র ১-২ দিন এই ওয়ার্কআউট করলে আপনার হৃদপিণ্ডের বয়স ২০ বছর পর্যন্ত কমে যেতে পারে।
ব্যায়ামের সময় আমাদের মাংসপেশিতে যে ল্যাকটেট (ল্যাকটিক অ্যাসিডের লবণ) তৈরি হয়, তাকে আমরা শত্রু ভেবে এসেছি। কিন্তু নতুন গবেষণা বলছে, ল্যাকটেট আমাদের মস্তিষ্কের জন্য (Miracle-Gro) মতো কাজ করে। এটি মস্তিষ্কে নতুন নিউরন তৈরি করে এবং স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করে।
ডিমেনশিয়া এবং অ্যালঝাইমার্সের অন্যতম কারণ হলো মস্তিষ্কে অ্যামাইলয়েড প্ল্যাক জমা হওয়া। ভালো ঘুম, ব্যায়াম এবং অ্যালকোহল পরিহার করার মাধ্যমে এই ঝুঁকি কমানো সম্ভব। এছাড়াও, যাদের APOE4 জিন (অ্যাপোলিপোপ্রোটিন জিনের একটি ভ্যারিয়েন্ট) আছে, তাদের অ্যালঝাইমার্সের ঝুঁকি ১০ গুণ বেশি, তাই তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা আরও বেশি জরুরি।
ডক্টর প্যাট্রিক বলেন, তিনটি বড় ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালে দেখা গেছে, যারা নিয়মিত মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করেন, তাদের স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা অন্যদের তুলনায় অনেক ভালো থাকে, যা প্রায় ৫ বছরের বার্ধক্য রোধ করার সমান।
ভিটামিন ডি শুধু একটি ভিটামিন নয়, একটি হরমোন। আমাদের শরীরের ৫%-এরও বেশি জিন নিয়ন্ত্রণ করে ভিটামিন ডি। এর অভাবে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি ৮০% পর্যন্ত বাড়তে পারে। যারা পরিপূরক হিসেবে ভিটামিন ডি গ্রহণ করেন, তাদের ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি ৪০% কমে যায়।
কিটো ডায়েট: ভালো না খারাপ?
কিটো ডায়েট মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী। এটি মস্তিষ্কে কিটোন বডি তৈরি করে, যা গ্লুকোজের চেয়েও ভালো জ্বালানি হিসেবে কাজ করে। এটি মস্তিষ্কে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তৈরি করে এবং নতুন নিউরন জন্মাতে সাহায্য করে।
সুপারফুড তালিকাঃ
গাঢ় সবুজ শাক-সবজি: এতে থাকা সালফোরাফেন মস্তিষ্ককে ডিটক্স করে।
ব্লুবেরি: এতে থাকা পলিফেনল মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়।
স্যালমন মাছ: এতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমায় এবং দীর্ঘায়ু লাভে সাহায্য করে।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের রক্তে ওমেগা-৩ মাত্রা কম, তাদের অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি যারা ধূমপান করে, তাদের সমান। অর্থাৎ, ওমেগা-৩ অভাব ধূমপানের মতোই মারাত্মক।
ক্রিয়েটিন শুধু মাংসপেশি তৈরিতেই সাহায্য করে না, এটি মস্তিষ্কের জন্যও একটি সুপার ফুয়েল। গবেষণায় দেখা গেছে, ২১ ঘণ্টা ঘুমহীন থাকার পর ২৫-৩০ গ্রাম ক্রিয়েটিন গ্রহণ করলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এমন পর্যায়ে পৌঁছায়, যা পর্যাপ্ত ঘুমের পরেও সম্ভব হয় না।
ফাস্টিং এর সময় আমাদের শরীর 'অটোফেজি' নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কোষের ভেতর জমে থাকা আবর্জনা এবং ক্ষতিগ্রস্ত অংশ পরিষ্কার করে। এটি শরীরকে ভেতর থেকে সারিয়ে তোলে এবং বার্ধক্যের গতি কমিয়ে দেয়।
রেড লাইট থেরাপি ত্বকের কোলাজেন উৎপাদন বাড়িয়ে বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। ডক্টর প্যাট্রিক বলেন, আমরা প্রতিদিন প্লাস্টিকের বোতল, কাগজের কাপ এমনকি টি-ব্যাগ থেকেও হাজার হাজার মাইক্রোপ্লাস্টিক কণা গ্রহণ করছি। এর থেকে বাঁচার অন্যতম উপায় হলো ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া, যা এই প্লাস্টিককে শরীর থেকে বের করে দিতে সাহায্য করে।
আমাদের শরীরের ৩০০ বেশি এনজাইমকে কাজ করার জন্য ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন। এর অভাবে প্যানক্রিয়াটিক ক্যানসারের ঝুঁকি ২৪% পর্যন্ত বাড়তে পারে এবং সব ধরনের রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ৪০% বেড়ে যায়।
গবেষণায় দেখা গেছে, যে মায়েরা গর্ভাবস্থায় পর্যাপ্ত পরিমাণে কোলিন (ডিমের কুসুমে বেশি পাওয়া যায়) গ্রহণ করেন, তাদের সন্তানরা আইকিউ টেস্টে অন্যদের চেয়ে ভালো ফল করে।